固烤箱常见故障

故障1:烤箱温度不均匀
现象:加热管表面温度高,而底部温度低。原因分析:由于加热管表面与炉腔内壁之间存在温差,使炉膛内的气体受热膨胀后产生压力差,造成上部热空气从炉口排出;下部冷空气则从炉底排出。当上下部气压相等时,即达到平衡状态。如果上下部的压力不相等(或相差太大),就会形成局部高温区或低温区,导致烤箱温度不均匀、甚至不能正常工作。
排除方法:(1)调节温控器上的旋钮到所需位置(2)将烤盘放在中间层(3)用木片垫在发热管上(4)打开箱门(5)关闭箱门(6)待冷却一段时间后重新开机
故障2:烘烤食品粘结
现象:食品粘结在一起或部分粘附在烤盘和网架上。(1)食物水分含量过高(2)食物含油量过多(3)烘烤时间过长(4)烘烤前未预热(5)网架上有水汽(6)电热元件损坏
排除方法:(1)降低食物的含水量(2)减少食物中的含油量(3)缩短烘烤时间(4)延长预热时间和烘干时间(5)清洁网架(6)更换电热元件
故障3:烘焙产品发霉
现象:烘焙产品出现黄斑并逐渐变黑腐烂变质。(1)湿度过大(2)密封不良(3)环境温度过高
排除方法(1)增加室内湿度(2)加强通风换气(3)适当提高环境温度
维修技巧
1、首先检查电源电压是否正常
电源电压正常与否是影响电烤箱使用效果的最关键因素之一。一般而言市面上的电烤箱大多采用220v交流电作为供电电源的.因此在使用过程中一定要确保供电电路中所有部件都完好无损方可正常使用!否则一旦发生短路等问题将会直接影响到整个设备的正常使用!
2、其次检查加热管的功率是否足够
目前市场上的大部分的电烤箱都是采用的ptc陶瓷发热管进行工作的.所以我们在选择的时候一定要注意其功率是否满足我们日常的使用要求!一般来说大功率的电烤箱要比小功率的电烤箱具有更好的使用效果和更长的使用寿命哦!当然啦如果你想要获得更好的使用效果的话也可以考虑选择大功率的产品。
3、再次检查各部位的螺丝是否有松动
对于一些老式的机械型电烤箱来说其内部的各个零部件之间的连接部位通常都是采用螺丝固定的.所以在使用时一定要定期对各个连接部位的螺丝进行检查是否有松动的迹象。如果有松动的情况出现的话要及时拧紧以免发生意外情况。另外如果是新式的产品那么就要注意了因为这类产品的结构比较紧凑而且内部零件也相对简单所以很容易发生螺丝松动的情况。
4、最后要仔细观察一下各部位有无异常
当我们打开包装之后首先要做的就是仔细查看一下设备的外观以及内部配件有没有损坏或者变形的现象出现哦～同时也要注意检查一下各处的接插点有没有接触不良的问题出现呢?如果出现了上述问题那么就说明这款产品已经出现了质量问题需要及时更换咯~
以上就是关于固焙机的保养维护的小常识介绍。~希望可以帮助到你哟~~
【固焙机的使用方法】
1.接通电源后先按启动键2秒左右再通电工作(如需长时间工作请再按一次)。2.按下功能键即可实现自动控温、定时及超温报警等功能。


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